Forno Calabria La Tradizione - Cassano delle Murge, Città Metropolitana di Bari

Lucia F.

Roberta ha saputo costruire un ambiente originale e esuberante come se ne trovano pochi. Potrebbe anche non piacere, ma a noi è piaciuto tantissimo. La cucina della mamma è semplice, buona e genuina. È un posto che certamente non dimenticheremo

roberto T.

E un posto mai visto, per capire si può solo andare. Il cibo servito è molto buono e particolare. Siamo andati consigliati dalla guida del cammino materano, c'era il menù del pellegrino ma altro che menù pellegrino, tutto speciale e il prezzo economico. Ogni angolo dell'locale era da scoprire, tantissimi fogli con i messaggi dei clienti.
Mangiare li vuol dire fare un esperienza.
Grazie

Roberto C.

Solitamente non scrivo recensioni però è purtroppo apparsa la più recente mentre recuperano l'indirizzo del posto poiché anche io ho ordinato i panzerotti, come faccio da tempo quando da Bari mi ritrovo con amici qui a Cassano, e vorrei spezzare una lancia a favore della Signora Roberta, fin troppo gentile nella risposta ad un commento che ha del MALEDUCATO e su cui non mi soffermo, ma chiederei a chi ha scritto se sia capace e a conoscenza di cosa sia la cucina e la preparazione della cucina casalinga e tradizionale soggetta anche per quanto riguarda gli ingredienti, che a volte sono meteopatici e quindi antipatici, come gli impasti, a risultati diversi ma non sicuramente obrobiosi come definiti. È questo che rende certe cucine uniche e per appassionati, per i restanti snob consiglio rosticcerie con cibi precotti e ristoranti gourmet che saziano i migliori marchii. Per quanto mi riguarda come sempre ottimi e gustosi, consiglio a tutti gli amanti della vera cucina italiana e del sud!

Sono I. O.

Oggi abbiamo pranzato in questo ristorante, ed è stata un'esperienza disastrosa. Abbiamo speso 100€ in quattro, ma il cibo era semplicemente terribile. La carne è arrivata fredda, il "risotto di bufala" non aveva nulla a che fare con la bufala: solo riso con sugo riscaldato e carne macinata. I bignè erano impresentabili, con una crema piena di grumi e immangiabile. Tutte le portate erano fredde, tranne il melone, che incredibilmente è arrivato caldo. Abbiamo lasciato quasi tutto nei piatti, e Roberta, la cameriera, vedeva chiaramente che non stavamo mangiando, ma non ha detto nulla. La pulizia era inesistente, il locale trascurato e sporco. Un'esperienza da dimenticare che non ripeteremo mai più. Evitate questo posto a tutti i costi.

angela B.

Sono stato recentemente in questo ristorante ed è stata un'esperienza terribile dall'inizio alla fine. Il servizio è stato estremamente lento , il personale sembrava completamente disinteressato a fornire un'esperienza piacevole ai clienti. I piatti sono arrivati freddi e mal preparati, con ingredienti di bassa qualità. La pulizia del locale lasciava molto a desiderare: pulizia inesistente Rapporto qualità-prezzo? Abbiamo regalato soldi. In sintesi, una serata da dimenticare. Non tornerò mai più e sconsiglio vivamente questo posto!!!!!

Gianpietro C.

Oggi abbiamo cenato in questo ristorante ed è stata un’esperienza terribile. Abbiamo speso 100€ in quattro, ma il cibo era di scarsa qualità. L'antipasto era immerso in un eccesso di olio, davvero pesante. La carne è arrivata fredda, mentre il "risotto di bufala" era solo riso scotto con un sugo riscaldato e carne macinata, senza traccia di bufala. La lasagna era completamente coperta dalla besciamella, senza sapore. I bignè erano imbarazzanti, con una crema grumosa e immangiabile. Inoltre, tutte le portate erano fredde, tranne il melone, che è stato servito caldo. Abbiamo lasciato quasi tutto nei piatti, e Roberta, la cameriera, ha visto che non stavamo mangiando, ma non ha detto nulla. La pulizia del locale era scarsa, con un ambiente trascurato. Un’esperienza da dimenticare, e sicuramente non ci torneremo mai più. Evitate questo posto.

Giuseppe B.

Vi dovete assolutamente fermare qui a mangiare. Lo so che, entrando, resterete un po' perplesso perché l'arredamento è "particolare" ma la signora è gentilissima, bravissima e accogliente. Si mangia stra benissimo... Dimenticate le noiose robe Gourmet che orami stanno diventando cringe.
Qui si va di pasta al forno con polpettine come la cucinasse vostra nonna, si va di salsiccia, di focaccia buonissima, di salumi, di anguria, fave e cicorie e via dicendo...

E che dire dei prezzi? 10 euro (giuro solo DIECI) per uscire fuori da lì sazio e soddisfatto.
Volevo quasi abbracciare la signora. 🤣
Si può ordinare anche da asporto.

Andateci!!!!

Monica L.

Ieri sera abbiamo cenato in questo locale durante il cammino materano, la particolarità dell'ambientazione straricca di oggettistica ci ha subito colpiti favorevolmente, una nota positiva va alla titolare che ci ha accolto con simpatia raccontandoci un po' la storia del locale stesso. Ci accomodiamo in un piccolo dehore e iniziamo con un antipasto ricchissimo che solo questo basterebbe per essere sazi, proseguiamo con un primo di pasta fatta in casa che dire eccezionale è poco, il secondo idem buonissimo, terminano con il dolce e l amaro di produzione propria. non descrivo le portate perché essendo cucina casalinga VERA ogni giorno troverete piatti diversi ma tutti tipici. Il tutto accompagnato da un primitivo delicato servito alla temperatura ideale!! Consiglio il locale a tutti coloro a cui piace la cucina quella vera che ti sazia e che fa alzare con la voglia di ritornare!!!