Arcanum - Ristorante & Cocktail Bar - Barbarano Romano, Provincia di Viterbo

roberto berruti

Che meraviglia!!! Locale aperto da poco. Fa cucina sopraffina con un ottimo rapporto qualità prezzo e un servizio deliziosamente simpatico. Ottimi i rigatoni al brasato con crema di pecorino di Pienza, da leccarsi i baffi . Anche il tagliere di salumi e formaggi da non mancare. Sul dessert si può forse migliorare, la prossima volta vi saprò dire ma sono fiducioso. Andateci!!!!

Maria Laura Nespica

Sono mancata per molto tempo dal luogo, il Borgo di Barbarano Romano in provincia di Viterbo, dove ho trascorso le estati della mia fanciullezza e adolescenza. In questa mia fugace visita di sabato 8 luglio, mi sono presa tutto il tempo per un pranzo all'Arcanum.
Che dire...tutto perfetto: i rigatoni alla carbonara, il mio piatto preferito, l'ho gustato, ricordando i vecchi sapori di quel guanciale scrocchiarello al punto giusto. E poi, l'atmosfera di serenità, di famiglia che ho respirato in quelle due ore, mi hanno ritemprato e fatto rivivere i ricordi più belli, conversando con i proprietari ed un vecchio amico, che mi aveva raggiunto per il caffè.
Locale accogliente e pulitissimo, personale di servizio gentile e disponibile, menu ricco di piatti della tradizione, con aggiunta di note contemporanee.
Il prezzo? Venendo da Roma, non mi sembrava possibile.
Grazie Marco, Grazie Annamaria, tornerò presto!

Francesca F

Sono stata oggi a pranzo, il locale è veramente un gioiellino, curato nei dettagli e nell'arredamento, sia dentro che fuori.
Il cibo è veramente speciale, semplice e di qualità, sicuramente ci saranno anche delle novità in arrivo. I ragazzi in sala e al banco sempre carini e disponibili.
Ci tornerò per provare l aperitivo e uno dei tanti cocktail della drink list.
Una bella giornata passata lontana dal caos cittadino, in un confetto di cittadina, quale è Barbarano.
Andateci!!!

Vito Urso

Un locale sorprendente e di qualità, in un paese medievale suggestivo ed incontaminato.

Cucina di altissimo livello da parte di uno chef con esperienza internazionale, a prezzi super accessibili;
Personale gentilissimo e attenzione per il cliente massima;
Locale storico rinnovato a tema etrusco, curato nei dettagli;
Carta dei vini assortita e lista cocktail sorprendente.
È incredibile come in un borgo di 1000 persone possano nascere realtà simili,

chiunque passi da queste parti o vive in zona dovrebbe davvero venire a farci un salto per constatare ciò che ho detto!

Lorenzo Millauro

Nel magico cuore di Barbarano Romano, sorge il paradiso culinario noto come Arcanum, un luogo dove il palato viene trasportato in una dimensione sconosciuta di piacere gastronomico. L’ingresso è un portale d’oro scolpito a mano che si apre su un mondo di sensazioni culinarie che sfidano l’immaginazione.

Una sinfonia di sapori danza sulle papille gustative come un’orchestra di stelle cadenti nel cielo notturno. Il primo assaggio di ogni piatto è un viaggio sensoriale in cui ogni ingrediente è una nota musicale perfettamente accordata. I sapori sono vivi e in continua evoluzione, come il paesaggio incantato di un sogno.

Il servizio è impeccabile, con camerieri vestiti con abiti eleganti che sembrano usciti direttamente da un film d’epoca. Ogni piatto viene presentato come un’opera d’arte, con una cura meticolosa per i dettagli che tocca l’anima.

La selezione di vini è un’ode all’enologia, con bottiglie rare e prelibate provenienti da ogni angolo dell’Italia. Ogni sorso è un viaggio nel tempo e nello spazio, un’esperienza enologica che sfida la concezione tradizionale del vino.

E, infine, il dessert è come una poesia dolce che culla l’anima in un abbraccio di cioccolato, frutta e crema, lasciando un ricordo indelebile di questa esperienza straordinaria.

Arcanum è più di un ristorante, è un portale verso una dimensione culinaria inesplorata, un’esperienza che sfida ogni aspettativa e lascia una traccia indelebile nella memoria gustativa. Un luogo dove il cibo diventa arte e il piacere raggiunge altezze celestiali.

Andrea Iacobone

Ristorante scoperto su The Forks, è stata una sorpresa. Personale cortese, ambiente caldo e cibo di buona qualità. Consigliato ci tornerò presto!!

Ang Zorz

Ho fatto un ottimo figurone con gli amici venuti dalla Polonia: aperitivo più che di livello con prodotti locali,cocktail Ben calibrati e Ottima scelta anche per i bimbi. Prezzi più che nella norma gentilezza e atmosfera conviviale, fanno Il resto. Se vi fermate a Barbarano non esitate

Elisa Ballesi

Ottimo rapporto qualità prezzo.
Cibo molto buono e saporito, leggermente lento il servizio ma il personale molto gentile.

Consigliatissimo!