Al Mulo Cojone - Corato, Città Metropolitana di Bari

Marco L. -. I.

Che dire....una delle esperienze più sorprendenti dell ultimo periodo.... assolutamente da provare e da tornare perché non si puó provare tutto in una sera.
Io ho provato 3 tipi diversi di sushi (cotto) ma il crudo aveva un aspetto invitantissimo. La grigliata di carne aveva una morbidezza della carne mai provata...

Insomma, la cosa migliore é prenotare e andarci per provare

Giordana D. N.

Questo piccolo ristorante nel centro storico di Corato è un gioiellino nella provincia di Bari. Il locale è curato e lo staff veramente preparato. Lo chef lavora con cucina a vista e nonostante una selezione di carni di alto livello il suo pezzo forte sono i primi e il meat sushi, e le materie prime sono tutte di alta qualità e partendo da ingredienti e accoppiamenti della tradizione locale c’è una rielaborazione veramente consapevole. Al Mulo c’è attenzione per ogni boccone, mangi e torni a casa felice.

Kri M.

Più che una cena una vera e propria esperienza. A partire dell'accoglienza e a seguire con la proposta di un menu stagionale e curato in ogni sua parte. Il "meat sushi" consigliato per gli accostamenti. La tartarre con scaglie di tartufo che lascia senza parole per la delicatezza del suo gusto. A seguire un arrosto misto di carne di cavallo e di bombette preparate dallo chef. Per concludere abbiamo optato per un classico tiramisù e un tortino al cioccolato con caramello.
Ho apprezzato la cucina a vista che durante la cena ti permette di vedere con quanta dedizione lo chef prepara le sue opere d'arte.
Complimenti a tutto lo staff per l'organizzazione. Ci ritorneremo sicuramente!

Serena S.

Veramente fantastici, abbiamo mangiato benissimo e l' accoglienza e l' attenzione per il cliente davvero eccezionale. Abbiamo ordinato delle ottime sgagliozze con stracciatella e pesto, e un fantastico meat sushi cinghiale. I primi e la tagliata ottimi davvero. Non potevamo passare serata migliore.

Valentina F.

Ho cenato in questo piccolo ma accogliente ristorante ieri, sabato sera. Esperienza assolutamente consigliata anche da chi come me è celiaca/o : quasi tutto il menù è senza glutine, primi piatti con pasta senza glutine e in diversi formati, grande attenzione alla contaminazione e un cestino del pane sempre molto gradito! Personale super gentile e rassicurante, ho particolarmente apprezzato gli antipasti. Torneremo sicuramente presto per provare i restanti piatti in menu

TUONO D.

Penso che sia uno dei migliori ristoranti dove poter gustare tutte le prelibatezze a base di carne.

sabino D.

La norcineria "Al Mulo Cojone" si trova nel centro storico di Corato, in una location accogliente e curata.

Il servizio al tavolo è professionale, ricco di spiegazioni e sempre disponibile a tutte le esigenze del cliente.
La cucina è un ottimo connubio tra tradizione e innovazione:
i prodotti sono di qualità e in prevalenza del territorio, ma sempre uniti all'originalità e alla cura speciale per i piatti.
Una menzione speciale per il sushi di carne e per i primi.

Il giudizio finale è più che positivo. Consigliatissimo per tutti i palati.

Mauro D. G.

Ogni lunedì, lavorando io come cuoco e la mia compagna come cameriera e avendo solo questo come giorno libero, siamo soliti girare nei locali per poter assaggiare più cose differenti possibili. Ieri sera siamo stati in questa "chicca" in quel di Corato. Vorrei cominciare facendo un plauso alla bravura ed alla professionalità dello staff in sala. Si sono susseguite portate eccellenti, qualitativamente molto elevate e bilanciate a livello di gusto. Il sushi di carne è stata una scoperta, i tagliolini al tartufo erano perfetti, la costata aveva la giusta cottura (e finalmente il sale grosso e non quello fino sulla carne!!!). I dolci, infine, deliziosi. Chiusura con degli amari di produzione dello stesso chef(assolutamente da provare quello all'anguria e fragola). Il mio ultimo pensiero va' al mio collega, chef Domenico: bravo, bravo e bravo. Come ho detto allo stesso chef, spesso per difetto professionale, tendo ad essere abbastanza critico nei confronti dei locali nei quali passo la mia giornata libera. Ieri, non ho trovato alcuna sbavatura, è stata un'esperienza soddisfacente e da ripetere assolutamente. Insomma, in questo locale, vuoi per la location molto intima, vuoi per il cibo così ben fatto, non badi nemmeno al conto (super onesto). Grazie ragazzi, finalmente ho trovato il mio angolo di relax. Ci rivedremo presto. Bravi tutti!